Brunello di Montalcino Riserva (DOCG) Scheda tecnica Vino: Brunello di Montalcino Riserva Denominazione di Origine Controllata e Garantita  Composizione: 100% Sangiovese (“Brunello”); vendemmiato non prima del 20 Settembre fino ai primi di Ottobre  mediante raccolta  manuale                           Caratteristiche: Vino di grande struttura, asciutto, caldo, leggermente tannico. Persistente, con il tempo esprime  eleganza e finezza.  Vigneto: Dai 320 ai 340 m.s.l.m. esposizione a sud-est e sud-ovest, impianti a cordone speronato con sesto di 2,80  x 0,90 m. Vinificazione: In tini di acciaio inox da 50 Hl con più follature giornaliere a temperatura controllata per 18 - 20  giorni.  Maturazione: In botti di rovere di Slavonia di 20/30 Hl, per un minimo di due anni.  Affinamento: In bottiglie bordolesi per un minimo di 6 mesi.  © 2011 Az. Agr. Podere La Vigna-Montalcino (Siena). All Rights reserved P.IVA: IT01079360523   C.F:RBGDRN68A12F402T Developed by B Media Company - www.bmediacompany.com